「おとな時間研究所」
魅惑のさつまいも
【放送日】
2025年10月24日（金）午後8:00〜8:45（45分）
【出演者】
ゲスト 新谷梨恵子
司会 常盤貴子，杉浦友紀
語り 芳賀健太郎
【番組内容】
第４次ブームと言われるさつまいも。ホクホク系に加えねっとり系も登場、焼き芋も干し芋も大人気。新潟県小千谷市でさつまいもカフェを営む新谷梨恵子さんは、さつまいもを様々に加工したメニューやスイーツを開発。多くの人にさつまいの魅力を届けたいと活動している。茨城県ひたちなか市で、毎年完売の干し芋づくりに励む女性たちも取材。さつまいもの様々な品種や、オーブンで手軽につくれる干し芋レシピも紹介する。
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