「おとな時間研究所」
豆腐そうめん 手づくりの味
【放送日】
2026年1月9日（金）午後8:00〜8:45（45分）
【出演者】
司会 常盤貴子，杉浦友紀
出演 田中嘉織，工藤詩織，
語り 芳賀健太郎
【番組内容】
熊本県南関町で３００年続く、極細のそうめんづくり。丹精込めてつくられる手延べそうめんの奥深さをお届けします。さらに、そうめん料理のベテランが家庭で作れるさまざまなアレンジレシピを紹介！
高知県で古くから愛されている「田舎豆腐」。郷土に伝わる豆腐づくりを今に残そうとしている職人のこだわりとは？ほかにも、家庭で簡単！豆乳からつくれる豆腐レシピなど、料理のヒントが満載です。
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